Bábovka s jablky, ořechy a čokoládou zpět

Ingredience:
hladká špaldová mouka	150 g	prášek do pečiva	2 lžíce	třtinový cukr	80 g
čokoláda na vaření	60 g	vlašské ořechy	60 g	strouhaná jablka (2 malá)	150 g
vejce - zvlášť žloutek a bílek	3 ks	sůl	špetka	mléko	100 ml
olej	100 ml	máslo	na vymazání formy	hrubá mouka	na vysypání formy

Příprava

Když postavíte doprostřed stolu bábovku, musíte uznat, že i když se bábovka zdá jako obyčejný moučník, působí slavnostně a krásně. Tahle je díky jablíčkům vláčná a plná ořechů a čokolády.

Jablka oloupejte a na hrubém struhadle nastrouhejte. Čokoládu a ořechy posekejte nahrubo. Bílky společně se špetkou soli ušlehejte do pevného sněhu.

Ušlehejte žloutky s cukrem a olejem do světlé pěny Postupně přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a přilévejte mléko.

Do těsta vmíchejte čokoládu a ořechy a nakonec opatrně i sníh z bílků.

Formu vymazejte máslem a vysypejte moukou. Vlijte těsto a na 170°C pečte přibližně 45 minut. Propečení kontrolujte špejlí, po zapíchnutí se na ní nesmí těsto lepit.

Oříšky, sušené ovoce, semínka a další zdravé potraviny doporučujeme nakoupit na eshopu SVĚT PLODŮ