Banánová roláda s tvarohovo-makovou náplní a višněmi zpět

Zdravý recept bez mouky a cukru, a přitom je roláda opravdu vynikající.

Oddělíme žloutky od bílků.

Žloutky rozmixujeme spolu s banány a medem na hladkou hmotu. Z bílků a soli vyšleháme tuhý sníh. Opatrně spojíme obě hmoty a vylijeme těsto do formy vyložené pečícím papírem.  Velikost formy 35x20 cm. Pečeme asi 20 minut při 180°C. Zkoušíme špejlí.

Tvaroh smícháme s mletým mákem a medem. Přimícháme na kousky pokrájené višně.

Upečený korpus necháme částečně vychladnout a naplníme náplní. Srolujeme, nebo jen přehneme na polovinu.