Cheesecake zpět

Korpus:
sušienok	250 g	mlieka	6 lyžic
Náplň:
nízkotučného tvarohu	625 g	bieleho jogurtu (nie nízkotučného! použila som jogurt s 3% tuku)	450 g	medu (mne to stačilo, no všetci ostatní tvrdili, že je to málo sladké, takže kľudne möžte dať 5 lyžic medu)	30 lyžice
vajíčka	3 ks	solamylu	2 lyžice	želé na želatinu	1 balíček
Ovocný preliv:
mrazenú ovocnú zmes	dle chuti	vodu	dle potřeby	trtinový cukor	dle chuti

Příprava

Ako som Vám sľúbila, dneska pridávam recept na lahodný cheesecake, na ktorom sme si včera pochutnali. Je to samozrejme zdravšia verzia, hoci nie úplne, no aj tak si myslím, že tento cheesecake by naozaj nikomu neuškodil :)

Veľmi som sa snažila nájsť čo najzdravšie sušienky, bohužiaľ som nakoniec skončila u BeBe, ktoré za zdravé považovať veľmi nemôžme, no ak viete o nejakých iných, veľmi rada uvítam nápady, aby som vedela, čo použiť nabudúce :) Ešte by som chcela podotknúť, že som použila 250gr sušienok BeBe (2 balenia) ako je to v recepte, no potom som uvidela že "piškóta" je pomerne vysoká, takže nabudúce použijem už len 1 balík. Záleží to od toho, ako to máte radšej :). Použila som formu s priemerom 24cm a tortu som rozdelila na 16 kúskov.

Postup

Rozdrvíme sušienky na malé kúsky (ja som si ich dala do sáčku a rozdrvila ich klepáčikom). Vsypete ich do misky.

K sušienkam pridáte 6 lyžíc mlieka, rukami premiešate. Na dno tortovej misky si dáte papier na pečenie a potom keksíky zmiešané s mliekom začnete vkladať do formy. Dno tortovej formy krásne vysteliete sušienkami a poriadne potlapkáte.

Korpus dáme piecť do rúry na 10 minút a 180°C.

Pokiaľ sa nám pečie korpus, začneme si robiť náplň. Do väčšej misky si dáte tvaroh, jogurt, vajíčka, med, štipku soli a všetko krásne premiešate.

Na záver pridáte 2 lyžice Solamylu a takisto premiešate.

Keď sme korpus vybrali z trúby, nalejeme naň vzniknutú zmes.

Dáme piecť na 15minút na 180°C. Potom znížime teplotu na 150°C a pečieme cca 60 minút.

(V pôvodnom recepte sa uvádza, aby ste pod mriežkou na ktorej máte položený cheesecake mali pekáč s vodou, aby bol korpus chrumkavý. Ja som ho chrumkavý nemala, tak nabudúce by som vyskúšala bez tej vody, no neviem, či by sa korpus akosi nepripálil. Ak s tým máte skúsenosti, kľudne napíšte, aby som bola o niečo múdrejšia.) :)

Na záver som si urobila želatínu podľa návodu a naliala na cheesecake.

Keď vychladol, vložila som ho do chladničky na pár hodín, pokiaľ neprišla návšteva. (cca 3 hodiny).

Cheesecake som podávala s ovocnou zmesou, ktorej príprava je veľmi jednoduchá.

Do nádoby si nasypete lesnú zmes, ktorú varíte v cca 2dc vody. Pridáte med podľa chuti.

A môžeme podávať ♥