Cizrnové brownies (od 2 - 3 let) zpět
| Ingredience na brownies: | |||||
| cizrna | 1 plechovka | vejce | 2 ks | kakao | 4 lžíce |
| med | 4 lžíce | arašídové máslo | 2 lžíce | bezfosfátový kypřící prášek | 1 ks |
| Na meruňkovou omáčku: | |||||
| meruňky | 6-8 ks | menší jablko | 1 ks | cukr na doslazení | 1 lžíce |
Příprava
Další chutná variace z cizrnového těsta bez mouky, mňam!Věřte, že si určitě pochutnáte a děti se budou jen olizovat.
Cizrnu slijte od nálevu (pozor, ten nevylévejte, je totiž takřka kouzelný) a dejte do mixeru spolu se dvěma vejci a medem či sirupem. Umixujte v hladkou kaši. Poté už jen lžící vmíchejte kakao, arašídové máslo a kypřící prášek. Rozetřete na plech vystlaný pečícím papírem. Pokud máte plech větší, než kolik máte těsta, vůbec nezoufejte - těsto by se nemělo roztékat, takže ho na plech prostě namažte v takové vrstvě, jakou si přejete. Brownies by měla být nižší a uvnitř vláčná buchta, skoro až placka, takže přibližně centimetr vysoká vrstva těsta bohatě stačí. Pečte v troubě předehřáté na 180°C, a to přibližně 15 minut. Raději méně a kousek odkrojte, než abyste je přesušili. Před krájením nechte zcela vychládnout, obraťte a pečící papír opatrně odlepte - těsto je totiž velmi křehké a je potřeba s ním pracovat opravdu opatrně. Ono vám to ale na chuti vrátí, věřte mi.
Na meruňkovou omáčku:
Meruňky přepulte, jablko oloupejte a nakrájejte na kostičky. Podlijte troškou vody a uvařte do měkka (může to trvat tak 10 minut). Pokud vaříte pro dospělé, nebojte se přidat i drc rumu nebo jiného alkoholu. Po uvaření rozmixujte na hladkou kaši, můžete použít i marmeládu k doslazení, ideálně z toho stejného ovoce (čili meruňkovou).
A co s tím nálevem z cizrny?
Jak jsem psala v úvodu, určitě jej nevyhazujte. Jelikož jde o čistou bílkovinu, stejně jako je bílek z vejce, dá se s touto tekutinou kouzlit stejně tak. Zkuste ji vyšlehat. Budete mít stejně krásnou pěnu, jako z vaječného bílku. Když ji navíc dosladíte, garantuju vám, že její původ nikdo ani nepozná. Můžete ji podávat spolu s dezertem, zapéct shora a nebo zkusit udělat pusinky.
Dětská specifika:
- recept řadím do kategorie od 2 - 3 let vzhledem k přítomnosti kakaa a také arašídového másla
- ostatní suroviny jsou podle mě od 1 roku bez problému
Autor:
Počet porcí
6
porcí
Typ jídladezerty
Receptzdravá
Složitost receptustřední
Typ receptu
dezerty
Druh přípravypečení
Příležitostnávštěva
Čas přípravy45 min
Nápojostatní
Nákladystřední
Fotogalerie
Odběr newsletteru
Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI