Čokoládovo-cuketový chlebíček s arašídovou šlehačkou zpět

Ingredience:
středně velká cuketa, nastrouhaná nahrubo	1 ks	kakao	50 g	nastrouhaná 70% hořká čokoláda	100 g
polohrubá mouka	200 g	třtinový cukr	240 g	soda	1 lžička
kypřící prášek	1 lžička	sůl	špetka	celá vajíčka	2 ks
řecký jogurt	200 g	kokosový olej	na vymazání formy	burákové máslo	dle potřeby
šlehačka ke šlehání	dle potřeby

Příprava

Tenhle chlebíček je hotový raz dva a dokonale vláčný a hlavně plný čokolády. Při podávání doporučuji doplnit šlehačkou ochucenou arašídovým máslem nebo například ořechovou zmrzlinou.

Nejprve si předehřejme troubu na 180°C a vymažeme formu kokosovým olejem. Cuketu nastrouháme nahrubo a dáme včetně šťávy do mísy, přidáme jogurt, vajíčka, cukr a vše dobře promícháme. V jiné míse dáme dohromady mouku, kakao, špetku soli, kypřicí prášek a sodu, poté smícháme jak tekutou tak sypkou část pěkně dohromady. Vsypeme nastrouhanou čokoládu a vše nalijeme do formy.

Dáme do trouby a pečeme cca 50-55 minut. Poté necháme vychladnout a mezitím si nachystáme ochucenou šlehačku. Smetanu ke šlehání ušleháme pěkně do tuha čím víc tím líp a poté vmícháme burákové máslo , popřípadě můžeme dosladit moučkovým cukrem,ale já osobně nesladím.