Cupcakes s královskou polevou zpět

Skvělý dezert, který se hodí na každou, nejen dětskou, oslavu. Cupcakes nazdobené královskou polevou vypadají opravdu božsky.

Do větší mísy, nejlépe do robotu vložíme všechny suroviny na "bábovičky". To znamená. Máslo, cukr (krystal), hladkou prosetou mouku, 2 celá vejce, prášek do pečiva, jedlou sodu, vanilkové aroma a vanilkový cukr a mléko. Vše smícháme dohromady a těsto pomocí dvou lžiček nandáme rovnoměrně do 12 formiček na muffiny. Nemáme-li formičky, směs nandáme do papírových košíčků. Nejlépe tak, že vždy na jeden cupcake použijeme 3 papírové košíčky. Jedině tak si při pečení udrží svůj tvar. Pečeme na 175 stupňů do zlatova. Propečenost těsta zjistíme případně pomocí špejle vpíchnuté dovnitř, dokud se těsto nelepí.

Do mísy prosejeme moučkový cukr, přidáme bílky a citrónovou šťávu. Šleháme 3-4 minuty do vzniku krásně bílé a tuhé polevy, kterou upečené cupcaky zdobíme. Další kreativitě zdobení se samozřejmě meze nekladou. :-) Dobrou chuť.