Dvoubarevná roláda s jogurtovo-tvarohovým krémem, plněná banánem a malinami zpět

Korpus:
vejce	4 - 5 ks	cukr krupice	100 g	hladká mouka	130 g
sůl (do bílků)	špetička	holandské kakao do těsta na žebrování	dle potřeby
Krém:
smetana ke šlehání	1 kelímek	bílý jogurt	1 lžíce	měkký tvaroh	1 ks (250 g)
ztužovač do moučníku zastudena	1 balíček	banán	1 ks	maliny	hrst
Na ozdobu:
strouhaný kokos	dle chuti	maliny	dle chuti	máta nebo meduňka	dle chuti

Příprava

Včera jsem zkusila trochu zase "čarovat" s kresbou těsta na plechu, aby byla roláda více barevná a jiná. Chtěla jsem manžela k našemu dnešnímu výročí svatby (30.4.) překvapit a tak vznikla tato roládka. Chutná a mizí rychle.

Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh, kam přidáme asi třetinu cukru. Postupně přimícháváme žloutky, poprášené hladkou moukou a nakonec vmícháme zbylý cukr. Vše vyšleháme, do jedné třetiny těsta přidáme kakao. Těsto lijeme na plech s pečícím papírem do pruhů – světlé pruhy a tmavé kakaové pruhy. Když máme těsto na plechu, špejlí uděláme libovolné kresby obou těst po celé ploše na plechu. Plech s těstem vložíme do rozehřáté trouby a pečeme na 180 stupňů cca 5 - 7 minut (těsto pečeme pouze do růžova). Po upečení - korpus srolujeme i s pečícím papírem do rolády a dáme vychladnout.
Mezitím ušleháme smetanu, přidáme měkký tvaroh (nebo domácí lučinu), 2 PL jogurtu a ztužovač zastudena (nebo změklé máslo). Zašleháme půlku rozmačkaného banánu a dáme na chvíli do chladu.
Vychladlý srolovaný plát potřeme 2/3 krému, poklademe kolečky druhé půlky banánu a posypeme malinami. Roládu zavineme a povrch potřeme zbylým krémem. Ozdobíme kokosem a malinami. Podáváme vychlazené ke kávě.