Jablečné řezy zpět

Těsto:
hladká mouka	400 g	vejce	1 ks	rostlinný tuk Hera	1 ks
kypřící prášek do pečiva	1 ks	vymačkaná citronová šťáva	1 lžíce	mléko	7 lžic
vanilkový cukr	1 ks	žloutek na potření koláče	1 ks
Náplň:
nahrubo nastrouhaná jablka	1 kg	vanilkové pudingové prášky	2 ks	cukr	8 lžic
vanilkový cukr	2 ks	rozinky	dle chuti

Příprava

Jablečné koláče u nás doma vedou, děti je prostě milují. Takže tento starý recept od babičky na "štrúdl na plech" je u nás doma pravidelně na programu. Vendulka těmto řezů říká "placatý štrúdlík". Pokud máte i vy rádi jablečné dezerty, tak neváhejte a upečte si tyto jablečné řezy.

Ze všech ingrediencí vypracujeme těsto, rozdělíme jej na dva díly a vyválíme z nich pláty. Jeden by měl být o trošku větší, aby se dal roztáhnout až na stěny plechu. Větší plát položíme na tukem vymazaný plech a vytáhneme ho až k okraji.

Poté dáme na těsto jablečnou náplň - všechny ingredience dobře promícháme. Puding nevaříme! Pouze pudingový prášek promícháme s jablky a cukrem.

Na jablka položíme druhý plát těsta a ten propícháme vidličkou, aby odcházela pára. Povrch ještě potřeme rozšlehaným žloutkem.

Řezy pečeme v troubě předehřáté na 170°C asi 30 minut do zlatova.

VENDY TIP! Do jablečné náplně můžete přidat i skořici, nebo zaměnit vanilkový cukr za skořicový.