Jablečný chia pudink pro děti od 1 roku zpět
| Ingredience (na 2 - 3 porce pudinku): | oloupané a na drobné kostičky nakrájená jablka | 300 g | chia semínka | 50 g | |
| voda | cca 350 ml | skořice | cca 1/2 lžičky | rum (pro dospělé) | pár kapek |
| Karamelizované fíky: | |||||
| čerstvé fíky | 4 ks | krystalový cukr | dle potřeby | máslo | oříšek |
Příprava
Dezert z kategorie "chutnám lépe než vypadám" má sice nevábné zašedlé vzezření, ale chutná skvěle a díky sladkosti jablíček neobsahuje žádný přidaný cukr.
Oloupaná a nakrájená jablíčka dejte do hrnce, zalijte vodou, přidejte skořici a nechte na mírném plameni dusit do změknutí. Obvykle to trvá kolem deseti minutek. Poté rozmixujte na hladké pyré, nasypte chia semínka a pořádně promíchejte. Poté nechte odstát, dokud semínka nevypijí všechnu tekutinu. Za přibližně hodinku budete mít hotovo - hmota ztuhne na konzistenci podobnou pudinku. Pokud jste měli kyselá jablka, můžete jej ještě dosladit. U těch mých to ale nebylo vůbec potřeba, a tak mi vznikl příjemně sladký dezert bez přidaného cukru.
V pánvi rozpalte oříšek másla a vložte na plátky nakrájené fíky včetně slupky (samozřejmě předtím řádně omyjte). Posypejte je cukrem, otočte a znovu zopakujte. Odstavte, až cukr začne karamelizovat a přidejte do poháru s chia pudinkem.
Dětská specifika:
- o vhodnosti chia semínek pro děti jsem se toho bohužel moc nedočetla. Z informací, kterých se mi dostalo, plynou dvě základní věci - jednak obtížnější stravitelnost (platí o semínkách obecně), druhak i vyšší podíl bílkovin, které by mohly zatěžovat dětské ledviny. Proto řadím do kategorie od 1 roku.
Autor:
Počet porcí
2
porce
Typ jídladezerty
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
dezerty
Druh přípravyvaření
Příležitostdětská oslava
Čas přípravy60 min
Nápojostatní
Nákladystřední
Odběr newsletteru
Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI