Jablečný závin zpět

Těsto (2 rukávy):
hladká mouka (špaldová, pšeničná)	500 g	máslo	250 g	cukr	4 lžíce
vejce	1 ks	bílý jogurt	1 malý kelímek
Náplň:
jablka	6 ks	skořice	dle chuti	cukr	dle chuti
rozinky a vlašské ořechy	dle chuti	vejce	na potření	strouhanka	dle potřeby

Příprava

Jablečný závin je pro mě taková rychlovka. Pokud je doma listové těsto, tak ho dělávám z něho. Ale jelikož ho na 99% zapomenu koupit, tak mě vždy zachrání tento recept. Protože mouku, máslo, vejce a jogurt mám v lednici na 100%.

Nejprve si připravíme těsto. Do mísy vložíme máslo.

Přidáme mouku.

Dále přidáme cukr.

A ještě vejce.

Nakonec jogurt.

Těsto zpracujeme a dáme ho do lednice vychladit.

Vychlazené těsto rozdělíme na 2 nebo 3 části. Já dělávám spíše 3 malé.

Každou část vyválíme do obdelníku a posypeme strouhankou.

Na těsto poklademe kousky jablek, skořici a cukr.
Já krájím jablka na tenké plátky a když nejsem tolik líná, tak je i oloupu. Strouhaná jablka pouští více šťávy a těsto je poté rozmáčené.