Jablkovo-hruškový quinoa dezert zpět

Ingredience:
quinoa v suchém stavu	1 hrnek	vejce	2 ks	jablko (oloupané a nastrouhané nahrubo)	2 ks
hruška (oloupaná a nastrouhaná nahrubo)	1 ks	skořice	1 lžička	muškátový oříšek	1/2 lžičky
rozinky	1/4 hrnku	vanilkové sojové mléko (může být i klasické polotučné)	2 hrnky	med	2 lžíce
nasekané mandle	1/2 hrnku	máslo (na vymazání)	kousek

Příprava

Tak si asi říkáte, co je to vlastně ta quinoa. Jde o rostlinku s názvem Merlík čilský, svým vzhledem připomíná obilovinu a občas bývá zaměňována s kuskusem. Její hlavní předností je to, že je přirozeně bezlepková. V kuchyni má obrovské využití a dá se s ní vykouzlit spousta báječných jídel.

Já jsem pro dnešek zvolila quinou na sladko a chystám se i na slanou variantu. V běžných supermarketech jsem na ni ještě nenarazila, ale spolehlivě ji seženete v každé prodejně zdravé výživy.

Postup: V misce si smícháme suchou quinou s kořením. Poté ji nasypeme do máslem vymazané formy. Tuto spodní vrstvu poklademe nastrouhaným ovocem a rozinkami. Ve stejné misce smícháme vejce, mléko, med a metličkou vše rozšleháme. Touto směsí zalijeme quinou i ovoce a lehce promícháme, aby se tekutá vrstva vsákla. Na závěr vše posypeme nasekanými mandlemi. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů cca 45 minut.