Jahodové řezy s bílou čokoládou zpět
| Těsto: | |||||
| žloutek | 6 ks | moučkový cukr | 200 g | vlažná voda | 6 lžic |
| olej | 1 lžíce | polohrubá mouka | 200 g | kakao | dle chuti |
| bílek | 6 ks | zavařenina | dle potřeby | jahody | dle potřeby |
| bílá čokoláda | 3 ks | želatina | 1 ks | zakysaná smetana | 2 kelímky |
| bílý jogrut | 1 kelímek | smetana | 1 kelímek | cukr | dle chuti |
| granko | dle chuti | ||||
Příprava
Super letní osvěžení se sezonním ovocem....
Připravíme si těsto tak, že vyšleháme 6 žloutků s cukrem do hladké pěny. Postupně přišleháváme vodu a olej. Nakonec zamícháme směs z kakaa mouky a sníh z bílků. Těsto rozetřeme do vymazaného a moukou vysypaného vyššího plechu. Pečeme asi na 180°C . Pak si připravíme náplň. Čokoládu rozpustíme nad vodní lázní. Dle návodu si připravíme želatinu, kterou pak přidáme do rozpuštěné čokolády, přimícháme zakysané smetany, jogurt a vyšlehanou klasickou smetanu ke šlehání. Podle chuti můžeme dosladit. Vychladlý korpus namažeme zavařeninou, poklademe půlkami jahod, zalijeme směsí a posypeme grankem. Necháme ztuhnout a můžeme krájet.
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI