Kefírové minidortíky s tvarohovo lučinovým krémem a borůvkami zpět

Ingredience:
čokoládové kefírové mléko	250 ml	vejce	1 ks	olej	35 ml
špaldová mouka (100g typ 630 + 85g celozrnná)	185 g	třtinový cukr	80 g	soda	1/2 lžíce
kakao	2 lžíce	borůvky	na ozdobení	lístky máty	na ozdobení
Krém:
polotučný tvaroh	250 g	lučina	100 g	třtinový cukr moučka	2 lžíce

Příprava

Tak se nám přiblížila další rodinná oslava. Tentokrát se slaví narozeniny princezny. Jelikož jsme se právě vrátili z dovolené, na přípravy nebylo moc času a tak jsem na první kolo zvolila osvědčený recept. Jen jsem pro rodinné posezení nezvolila dort, ale formu minidortíků. I když na dort došlo také, to proto, že se slavilo i ve školce.

Nejprve smícháme sypké přísady (mouku, cukr, sodu a kakao), přidáme tekuté (kefírové mléko, vejce, olej) a vše vyšleháme. Těsto je řidší. Vlijeme do formy na muffiny, kterou jsme vyložili košíčky a pečeme (cca 10 minut na 180°C a poté cca 20 minut na 150°C).

Mezitím si připravíme krém, kdy všechny ingredience smícháme v míse a prošleháme. Mini dortíky po upečení necháme zchladnout a pomocí vykrajovátka si vykrojíme část vnitřku. Krém si dáme do cukrářského pytlíku a plníme minidortíky krémem. Na závěr ozdobíme borůvkami a lístky máty.