Koláč s pudingem a zakysanou smetanou zpět

Těsto:
vejce	4 ks	cukr	200 g	voda	100 ml
olej	100 ml	vanilkový cukr	1 ks	kypřící prášek do pečiva	1 ks
polohrubá mouka	200 g	holandské kakao	2 - 3 lžíce
Puding:
mléko	750 ml	vanilkový pudingový prášek	2 ks	cukr	2 lžíce
Dále budete potřebovat:
zakysaná smetana	2 ks	skořicový cukr	1 ks

Příprava

Máme tady sobotu, takže to jistí dobrota ke kávě. Přeji ze srdce krásný víkend všem!

Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny. Poté přidáme vodu, olej, vanilkový cukr, prášek do pečiva a polohrubou mouku. Vyšleháme těsto a nakonec opatrně vmícháme ze 4 bílků ušlehaný tuhý sníh. Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a cik cak na něj nalijeme horký puding. Koláč pečeme v troubě vyhřáté na 180°C do zlatova (zkuste do těsta píchnout špejlí, jestli už je upečené). Po upečení natřeme ještě na teplý koláč 2 zakysané smetany a posypeme skořicovým cukrem.

VENDY TIP! Jak si udělat domácí skořicový cukr? Zcela jednoduše, postačí nám k tomu malá uzavíratelná sklenička, cukr krystal a skořice. Skleničku naplníme do ¾, uzavřeme a zlehka protřepeme.