Kyprá banánová bábovka zpět
| Ingredience: | |||||
| hladká špaldová mouka | 200 g | polohrubá pšeničná mouka | 100 g | třtinový cukr | 100 g |
| povolené máslo | 125 g | vejce | 3 ks | zakysaná smetana | 200 ml |
| hodně zralé banány | 2 ks | kypřící prášek | 2 lžičky | jedlá soda | 1/2 lžičky |
| skořice | 1 lžička | utlučená vanilka | dle chuti | nasekaná hořká čokoláda nebo čokofleky | dle chuti |
Příprava
Sladká tečka za sobotním obědem nesmí chybět. Krásně nadýchaná banánová bábovka se zakysanou smetanou je nejchutnější, co jsem za poslední dobu pekla - vláčná, přesto nádherně kyprá, žádná těžká buchta, jak by se od banánu mohlo čekat.
Troubu rozehřejeme na 180°C, kouskem másla vymažeme a hrubou moukou vysypeme formu na bábovku.
Povolené máslo, cukr a celá vejce vyšleháme mixérem, přidáme na hrubo rozmačkané (stačí mezi prsty) banány, zakysanou smetanu, mouku, kypřící prášek sodu a koření. Rozmixujeme dohladka a nakonec přidáme čokoládu, tu zamícháme ručně. Vlijeme do připravené formy, uhladíme a šoupneme do trouby. Upečení zkontrolujeme klasicky špejlí - v nejvyšším místě zapíchneme až na dno a musíme ji vytáhnout krásně suchou.
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI