Listový závin s jablky a meruňakmi zpět

Doma jsem objevila nějaká jablka a meruňky a volba byla jasná. Upekla jsem skvělá závin z listového těsta.

Zmražené listové těsto necháme pozvolna rozmrazit. Vyválíme 4 pláty (placky) a přeneseme na dva plechy s pečícím papírem. Střed vyválených placek posypeme domácí strouhankou, poklademe plátky omytých jablíček, kousky pokrájených meruněk, posypeme skořicovým cukrem a zavineme. Konce těsta přimáčkneme a zahneme pod těsto. Potřeme rozšlehanými vejci a pečeme v předehřáté troubě, dokud není povrch závinu krásně zlatý.