Lívance bez mouky zpět

Tyhle lívance jsou moje spása! Snažím se vyhýbat sladkému, ale chuť na něj se sem tam objeví. Takto jsem se trápila dobré dva dny, než jsem si vzpomněla na borůvky v lednici a pak už byl jen krůček k těmto lívancům. Domácí vajíčka jsem měla a banány mi do chvíle přivezl internetový obchod. Takhle, nejsem až tak líná, aby mě obtěžovalo dělat normální lívance, natož chodit do obchodu pro banány, ale zrovna se belhám o berlích, tak se mi dočasně komplikuje situace a takhle se mi složí tašky s nákupem až v kuchyni. Mimochodem tento recept je zároveň i paleo. To znamená, že potraviny na něj nebyly chemicky zpracované, když to hoooooodně zjednoduším, a řadí se mezi tělu prospěšné. To jsem to tedy opravdu hodně zjednodušila.

Kdo chce lívanečků více, tak na 1 banán připadají 2 vejce. Banán si nalámejte na kousky a ty rozmačkejte pomocí vidličky, co nejvíce to půjde. Do banánu poté zamíchejte celá vejce. Přiznám se, že jsem po chvíli míchání a rozmačkávání vidličkou vzala šlehač mléčné pěny z Ikei a taky to bylo řešení. Tolik pro ty, kdo jej mají. Pak už jen zamíchejte skořici, rozehřejte máslo na pánvi a můžete se pustit do smažení. Jakmile nandáte těsto na pánev, hned na něj přidejte ještě borůvky, aby se krásně ponořily do těsta. Lívanečky osmažte z obou stran. Stejně tak můžete toto těsto použít na palačinky.

Já jsem je pak servírovala s bílým řeckým jogurtem a zbylými borůvkami. Mňam!