Lívance / vafle z rýžové mouky pro děti od 1 roku zpět
| Ingredience: | |||||
| rýžová mouka | 1 hrnek | plnotučné mléko | 1/2 hrnku | vejce | 1 ks |
| jogurt | 2 lžíce | třtinová šťáva (možno nahradit cukrem či jiným sladidlem) | 2 lžíce | bezfosfátový kypřící prášek | 1/2 balíčku |
Příprava
Mlsání zase trošku jinak - snad o něco zdravěji a navíc bezlepkově.
Všechny uvedené suroviny vyšlehejte v těsto, které je poměrně řídké, konzistencí podobné například palačinkovému. Pro lívance pečte na pánvi vymazané troškou tuku (na mé s kvalitním nepřilnavým povrchem to dokonce šlo úplně bez něj). Pro vafle nalijte těsto do vaflovače - velmi opatrně, aby se vám nerozteklo - jak jsem již zmínila, je řidší než klasické vaflové těsto a opatrně se s ním musí zacházet i při vytahování z vaflové formy, ale při troše šikovnosti a opatrnosti se vám podaří upéct krásnou vafli.
Potírala jsem marmeládou a tvarohem s čokoládou, zakápla datlovým sirupem a osvěžila ovocem.
Odrazila jsem se od tohoto Šůšina receptu, které tímto děkuji za inspiraci.
Dětská specifika:
- rýžová mouka je bezlepková a vhodná i pro úplně nejmenší děti, nicméně úprava smažením a celkově nabízení podobných dezertů mi přijde u takto malých dětí zbytečná. Pokud si ovšem na lívanečcích či vaflích i u dětí mladších jednoho roku trváte, pak nahraďte kravské mléko rostlinným a z vejce použijte jen žloutek - pak bude dezert surovinově "nezávadný" i pro ně
- třtinová šťáva je také někdy známá pod názvem "panela" a přestože název trošku vede k představě, že jde o něco tekutého, není tomu tak. Jde o ztuhlou šťávu z cukrové třtiny, která vzhledem připomíná spíše hnědý cukr, narozdíl od něj si ale uchovává množství vitamínů a minerálů
Autor:
Počet porcí
2
porce
Typ jídladezerty
Receptpro děti
Složitost receptulehká
Typ receptu
dezerty
Druh přípravyostatní
Příležitostostatní
Čas přípravy20 min
Nápojostatní
Nákladynízké
Fotogalerie
Odběr newsletteru
Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI