Mandarinkový dortík hrk hrk zpět

Na víkend by to chtělo nějakou dobrotu, ale času je furt málo, že jo? Takže dneska mám pro vás zase moc dobrou rychlovku, která je za chvilku hotová.

Nejprve vymažeme a vysypeme hrubou moukou formu o průměru 25 cm. Poté si předehřejeme troubu na 180°C a vyšleháme si bílky v tuhý sníh. Pak vyšleháme žloutky s cukrem moučka do pěny, přidáme tekuté ingredience a mouku. Nakonec ručně vmícháme sníh z bílků. Těsto vylijeme na plech a pečeme “do růžova”, zdali je upečené těsto vyzkoušíme raději špejlí.

Než nám korpus vychladne, tak si připravíme krém. Nejprve si necháme okapat mandarinky, ale lák z nich nevyléváme, protože jej využijeme do krému. Do uzavíratelné dózy nalijeme lák z mandarinek, smetanu, přidáme pudingové prášky a ztužovače smetany (nic nemícháme). Dózu uzavřeme víčkem. Nádobou několikrát zatřepeme (zahrkáme) a hustý krém je připraven.

Jakmile je korpus vychladlý, poklademe ho mandarinkami, potřeme krémem a posypeme nastrouhanou čokoládou. Nakonec ozdobíme ušlehanou šlehačkou pomocí cukrářského sáčku a ozdobíme zbývajícími mandarinkami. Takto připravený dortík necháme vychladit.