Medoví šneci zpět

Ingredience:
celozrnná pšeničná mouka	200 g	hladká mouka	300 g	droždí	42 g
vejce	2 ks	med	75 g	máslo	100 g
mléko	230 ml	sůl	1 špetka
Náplň:
máslo	50 g	med	100 g	rozinky	100 g
mleté vlašské ořechy	100 g

Příprava

Tyto šneky jsem napekla na zítřejší snídani, ale asi je budu muset schovat, protože náš táta už nekontrolovatelně testuje jeden za druhým.

Těsto připravíme smícháním všech surovin a důkladně vypracujeme. Nebo jako já v pekárně na chleba a příslušném programu na přípravu těsta.
Necháme asi hodinku nakynout.
Náplň si připravíme rozehřátím másla s medem.
S nakynutého těsta vyvalíme obdelník o velikosti cca 50x40 cm a potřeme jej předem připravenou náplní. Posypeme mletými ořechy a rozinkami.
Těsto srolujeme jako roládu, pevně přitiskneme kraje a nakrájíme na asi 2 cm silné plátky (šneky).
Pokládáme na plech vyložený pečícím papírem a necháme ještě chvilku nakynout.
Pečeme v předehřáté troubě při 180 stupních asi 15 minut.