Medový perník s jablky zpět

Ingredience (na menší plech či pekáček):
cukr krystal	150 g	med	50 g	vejce	2 ks
mléko	120 ml	hladká mouka (dala jsem 100g celozrnné)	300 g	kypřící prášek do perníku	1 balíček
perníkové koření	1 lžička	rozinky	malá hrst	jablka, oloupaná a nakrájená na kostičky	2 - 3 ks

Příprava

Přidat do těsta jablka byl momentální nápad, inspirovaný cuketovým perníkem a taky dopolední procházkou, kdy jsme narazili na strom obsypaný červenými, úžasně sladkými pláňaty (krom toho jsme nasbírali ořechy, šípky a barevné listy na podzimní tvoření a výzdobu), ovšem největší terno je med. Když se těsto v troubě začalo péct, zavonělo to medově a perníkově po celém bytě... skoro jsme nevydrželi čekat, než perník trochu vychladne. Jedinou nevýhodou je, že je trochu lepkavý, za to může taky med, ale jsem si jistá, že po prvním kousnutí mu to odpustíte a ještě si s radostí ty lepkavé prsty olíznete, aby ani drobeček nezůstal nazmar.

Troubu předehřejeme na 160 °C. Všechny suroviny smícháme, přidáme hrozinky a kostičky jablek, těsto nalijeme na plech vymazaný máslem a vysypaný hrubou moukou (nebo vyložený pečícím papírem) a pečeme asi 35 minut.

Oříšky, sušené ovoce, semínka a další zdravé potraviny doporučujeme nakoupit na eshopu SVĚT PLODŮ