Mrkvový koláč s citronovou polevou zpět

Ingredience:
celá vejce	2 ks	cukr	1/2 hrnku	polohrubá mouka	1 hrnek (250 ml)
velká mrkev	3 ks	olej	100 ml	mléko	100 ml
citronová kůra	dle chuti	kypřící prášek do pečiva	1/2 balíčku	vanilkový cukr	1 ks
mletá skořice	špetka
Citronová poleva:
cukr moučka	200 g	horká voda	2 lžíce	citronová šťáva	1 lžíce

Příprava

Vendulka si teď "ujíždí" na mrkvičce, a jestli nepřestane, tak z ní budeme mít králíka. Protože tedy mrkve mám v lednici zásobu, rozhodla jsem se upéct mrkvový koláč ke kávičce a byla to dobrá volba. Koláč je nejen velmi jednoduchý, ale hlavně krásně vláčný, takže přesně podle mého gusta - fakt se nepráší od pusy! (smích)

Všechny ingredience zamícháme v míse metličkou a vylijeme do koláčové, nebo dortové formy, kterou jsme si předem vymazali tukem a vysypali strouhankou (popřípadě hrubou moukou). Koláč pečeme na 175°C asi 25 minut. Před vytažením z trouby, zkontrolujeme špejlí, zdali je koláč upečený. Po upečení si připravíme polevu, z moučkového cukru, horké vody a citronové šťávy. Nakonec koláč polijeme citronovou polevou a ozdobíme dle vlastní fantazie. Já jsem použila čerstvou mrkvičku a meduňku od českého výrobce Bylinky.cz.