Muffiny s kaki zpět

Určitě jste si už v obchodech všimli jasně oranžového ovoce s exotickým názvem "kaki". Jde o plod ovocného stromu tomelu japonského a svým vzhledem připomíná pomeranč. Chuť kaki je hodně specifická. Je to něco mezi melounem a broskví. Já jsem ho dnes vyzkoušela poprvé a moc mi zachutnalo. Na mém blogu se s ním určitě ještě setkáte.

V mixéru rozmixujeme banán s mlékem. Vlijeme do větší mísy a přidáme ostatní ingredience. Těstem pak plníme formičky na muffiny. Každý muffin na závěr poklademe nakrájenými kousky kaki. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů cca 15-20 minut.