Pohanková bábovka zpět

Tato bezlepková verze bábovky se v naší rodině asi natrvalo zabydlí a to nejen proto, že pohanka je výborný zdroj vitamínů skupiny B, fosforu, vápníku, železa a rutinu. Ale i pro svou lehce oříškovou chuť.

Banány rozmačkáme vidličkou, smícháme se zakysanou smetanou, cukrem, vejci a olejem. Přidáme mouku smíchanou s karobem a kypřícím práškem. 

Těsto nalijeme do vymazané formy na bábovku. 

Pečeme v předehřáté troubě na 160 stupňů zhruba 35 minut.