Řezy s vínovou náplní zpět

Těsto:
vejce	6 ks	polohrubá mouka	200 g	krupicový cukr	150 g
Náplň:
červené víno	100 ml	malinový sirup	100 ml	třešňová marmeláda	2 lžíce
máslo	100 g	vanilkový cukr	2 balíčky
Poleva:
hořká čokoláda (více % kakaa)	100 g	máslo	60 g

Příprava

Dezert s nezvyklou náplní z červeného vína zachutná jistě každému a nemusí být zrovna milovníkem vína.

Celá vejce vyšleháme s krupicovým cukrem. Po částech vmícháváme prosátou mouku. Hmotu vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a pečeme v troubě vyhřáté na 175°C asi 15 - 20 minut.
Korpus po upečení necháme vychladnout, poté ho rozkrojíme na poloviny. Jednu polovinu rozdrobíme do mísy, nalijeme na ní víno se sirupem a promícháme. Změklé máslo vyšleháme s vanilinovým cukrem a marmeládou a vmícháme do hmoty. Dobře promícháme a natřeme na druhou část korpusu. Necháme ztuhnout. Máslo rozehřejeme spolu s čokoládou a polijeme povrch řezů. Necháme ztuhnout a rozkrájíme na jednotlivé řezy.