Rýžovo-kokosový dezert s mandarinkovou šťávou a jablíčkem zpět

Mandarinky, mandarinky a zas mandarinky, to je tak když dva nakupují a nedohodnou se. Otázku co s nimi se mi podařilo vyřešit a znáte určitě všichni ten pocit, když vás honí mlsná. No tak já ji zahnala tímto dezertem. Je to lahůdka, kterou si určitě zopakuji.

Kulatozrnnou rýži propláchneme, dáme vařit.
Po uvaření rýži propláchneme ve studené vodě, zbaví se lepkavosti a rozmixujeme ji s rostlinným mlékem, šťávou z odšťaveněných mandarinky a nastrouhaným jablíčkem.
Z banánů si vyšleháme pěnu, kterou dezert ozdobíme společně s vegan Vivani hot chocolate.