Saské tvarohové placičky zpět
| Ingredience: | |||||
| brambory uvařené ve slupce | 500 g | máslo | 30 g | cuker | 100 g |
| vejce | 2 ks | sůl | 1/2 lžičky | citron - kůra z něj | 1 ks |
| tvaroh (nejlépe domácí od farmářů) | 250 g | hladká mouka | 80 - 100 g | sultánky nebo kandované ovoce | 60 g |
| přepuštěné máslo | na smažení | cukr (skořicový) | na posypání | ||
Příprava
O víkendech musí být něco sladkého ke kávičce a vnoučátka si také vždy smlsnou.
Brambory oloupeme, rozdrtíme v lisu a necháme vychladnout.
Z másla, cukru a vajec ušleháme krém. Vmícháme sůl, citronovou kůru a tvaroh. Přidáme vychladlé brambory, mouku a sultánky. Vypracujeme hebké těsto.
V pánvi s vysokým okrajem rozehřejeme vrstvu přepuštěného másla silnou jako na prst. Pomoučenýma rukama tvarujeme placičky. Z obou stran je zvolna osmažíme dozlatova, necháme okapat na papírové utěrce. Hotové upravíme na talíře, posypeme cukrem nebo skořicovým cukrem. Výborně chutnají s ovocem, ovocnou šťávou nebo ovocnou omáčkou.
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI