Šmakouní vafle pro děti od 1 roku zpět

Pravidelní čtenáři tohoto blogu si už jistě všimli, že ráda schovávám Šmakouna do sladkého. Důvod je celkem prozaický - Šmakoun je bílkovina, která u sladkých jídel často schází. A moje dcera sladké miluje - což má po mamince. Takže pokud jí čas od času udělám sladký oběd, je celkem jisté, že jsem v něm něco "utajila". Mám tak zkrátka čistější svědomí.

Šmakouna nalámejte na menší kostky, přidejte k němu jedno vejce a přibližně třetinu z odměřeného mléka. Pak prožeňte mixérem, dokud nevytvoříte hladkou kaši. K ní pak přidejte zbylé ingredience, znovu promixujte a vaflové těsto je na světě. Při pečení vaflí buďte opatrní, jde o lepivější těsto, takže vaflovač neotevírejte do doby, než si budete jistí, že je vafle pořádně propečená. 

Servírovala jsem se zakysanou smetanou a přelivem z jahod. 

Dětská specifika: 

• Šmakoun je vaječná bílkovina a ty jak známo v nadměrném množství zatěžují ledviny malých dětí. Od jednoho roku ovšem nevidím problém v občasném nahrazení porce bílkovin (například z masa nebo vajec) právě porcí Šmakouna