Špaldové sušenky s žitnou moukou, jablečného a švestkového pyré, skořice zpět

Maminko válet sušenky, to byla první slova našeho syna po probuzení. Já měla sotva otevřené oči, ale on si to razil přímo do kuchyně a začal vyndávat potřebné náčiní, co se dalo dělat, maminka šla zadělat těsto a šlo se na to. Tentokrát z vykrajovátek vyhrál hrošík.

Připravíme si pracovní podložku či mísu, záleží, kde se nám pracuje lépe. Prosejeme mouky a postupně přidáváme ovocné pyré, Alsan, Ghí, na špičku lžičky skořice. 
Z uvedených ingrediencí vypracujeme těsto, které necháme odležet alespoň 1 hodinu v lednici. Následně vyválíme a vykrojíme požadované tvary, mně se osvědčila výška těsta minimálně 0,5 cm, vykrojené těsto klademe na plech s pečícím papírem, pečeme na 180°C přibližně 20-30 minut.