Špaldovo -žitný cizrnový koláč alá bublanina zpět

Léto miluji a jahody také, bublanina je z nich úžasná a já se ji rozhodla připravit s cizrnou. Cizrna není v těstě vůbec cítit, a proto ji tak hojně využívám. Pokud nevíte co s jahůdkami, vyzkoušejte právě tuto verzi, nebudete litovat. Jahodová sezóna pomalu končí a jak jinak ji zakončit než s bublaninou z čerstvých jahod, pojďme na ni.

Vejce vyšleháme společně s cukrem, Alsanem a Ghíčkem, přidáme tyčovým mixérem rozmixovanou cizrnu (pokud nám půjde špatně mixovat, přilijeme si trošku vody), dále k šlehané směsi přisypeme prosáté mouky a následně dle konzistence přilijeme vodu, opět vyšleháme a před samotným pečením vmícháme již bez šlehání kypřící prášek bez fosfátů. Vzniklé těsto nalijeme do olejem vytřené a moukou vysypané formy a již jen do těsta přidáme celé omyté a osušené jahody. Připravený koláč vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180°C přibližně 30 minut, vyzkoušíme špejlí.