Studená kokosová polévka s ovocem zpět

Polévka, která vám možná trošku vyrazí dech,ale zároveň polichotí vašim chuťovým pohárkům. V gastronomii se přece fantazii meze nekladou.

Větší část mléka oslaďte cukrem a přiveďte k varu. V té menší rozmíchejte škrobovou moučku. Jakmile se mléko na sporáku začne vařit, vmíchejte do něj mléko se škrobovou moučkou, přiveďte znovu k varu a ještě krátce vařte, postačí cca 2 minutky.

Takto připravené mléko stáhněte ze sporáku, zjemněte žloutkem rozmíchaným se dvěma lžícemi mléka, lehce osolte a dejte vychladit.

Do středu talířů vsypte ovoce, opatrně zalijte kokosovým mlékem a ozdobte plátky mandlí a kokosu.

Dobrou chuť!