Sváteční jahodový koláč s mascarpone zpět

Minulý týden jsem si lámala hlavu s tím, jakou dobrotu připravit dětem ke dni dětí. V pátek jsme si s Pepánkem zašli do Tchiba na kafíčko a  Pepánek si dal jahodový koláč a to mne inspirovalo, řekla jsem si, to bude to pravé :-) 

Takže dnes, po kratší odmlce, vám přináším recept na sváteční jahodový koláč s mascarpone.

Z mouky, cukru, vajíčka, změklého másla, kypřícího prášku a mletých ořechů si zpracujeme těsto, které necháme zhruba na půl hodiny odpočinout v ledničce. Dortovou formu si vymažeme a vysypeme dětskou krupičkou. Těsto vyválíme a přeneseme do formy. Pečeme v troubě předehřáté na 160 stupňů zhruba 25 minut. 

Upečený korpus necháme vychladnout a mezitím si připravíme krém. Mascarpone s cukrem a vajíčkem si ušleháme a nanášíme na vychladlý korpus, poklademe jahodami a zalijeme dortovou želatinou, kterou si připravíme podle návodu na sáčku.