Švýcarská roláda zpět

Ingredience:
celá vejce	3 ks	cukr krupice	200 g	hladká mouka	200 g
kypřící prášek do pečiva	2 lžičky	mléko	50 g	jahodový džem	100 - 150 g
jahody	200 g

Příprava

Neděle večer, venku pětadvacet stupňů, začíná se pomaličku smrákat, pod oknem mňouká kočka, šílená touha po sladkostech, v lednici resuscituju jahody. Plán je jasný - zužitkovat jahody a uspokojit mlsný jazýček. V hlavě se mi vybavila jednoduchá roláda s jahodami, kterou jsem kdysi kdesi viděla.

Chvíli jsem se přemýšlela. Na mysl mi přišla Ikea kuchařka, přesně tam ta roláda totiž byla! A byla, čekala na mě. Na takovy krásný večer, až dostanu chuť....

Troubu dáme předehřát na 250 C. Plech vyložíme pečícím papírem. Do mísy rozklepneme vajíčka, přisypeme cukr a elektrickým šlehačem nebo v robotu vyšleháme do nadýchané světležluté pěny. Přisypeme mouku a kypřící prášek, důkladně prošleháme, přilijeme mléko, znovu propracujeme a rozetřeme na připravený plech. Pečeme 5 minut, dozlatova, na spodní příčce trouby.

Hotové těsto hustě posypeme moučkovým cukrem a právě pocukrovanou stranou vyklopíme na navlhčenou utěrku. Ještě horkou suchou roládu pevně smotáme, nechame chvili být a poté sloupneme pečíci papír. Roládu pomažeme po celé ploše marmeládou, hustě pokaldeme tenkými plátky jahod a znovu, tentokrat i s náplní, pevně zamotáme.

A pak už stačí si jen sednout na balkon, hodit nohy na stůl a ochutnat tu nádheru. :)

Autor:

Sabina Stehnová

Počet porcí

porcí

Typ jídladezerty

Receptdomácí kuchyně

Složitost receptustřední

Typ receptu

dezerty

Druh přípravypečení

Příležitostnávštěva

Čas přípravy30 min

Nápojostatní

Nákladystřední

Fotogalerie

vytisknout recept

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI