Torta pre milovníkov orechov zpět

Ak milujete orechy táto torta je určená pre Vás! Ak ich nemáte radi, po ochutnaní tohto skvostu si ich určite zamilujete!

Najprv si pripravíme cesto:

Zmiešame maslo s múkou, cukrom a žĺtkom a vypracujeme hladké cesto. Zabalíme ho do potravinovej fólie a dáme chladiť do chladničky na 1 hodinu.
Tesne pred uplynutím hodiny v miske vyšľaháme 1 celé vajce, 3 žĺtka a cukor. V druhej miske si urobíme tuhý sneh zo 4 bielok. Do žĺtkovej peny primiešame orechy a varechou postupne zapracujeme sneh.
Cesto vyberieme z chladničky a 1/3 cesta dáme do mrazničky. Formu si vymažeme maslom a vysypeme strúhankou. Cesto (2/3) natlačíme na spodok formy, ale aj na okraje (asi do polovice). Na cesto dáme pripravenú orechovú plnku a zvyšné cesto (z mrazničky) nastrúhame na hrubom strúhadle a posypeme ním plnku. Ozdobíme celými orechmi.
Tortu pečieme pri 180°C 30 minút.

Pozn.: Tortová otváracia forma s priemerom 24 cm