Tříbarevný lesní řez zpět

Růžová placka:
jahody	100 g	vejce	3 ks	tučný tvaroh	100 g
mandlová mouka	50 g	xylitol	dle chuti
Tmavá placka:
kakao	2 lžíce	vejce	3 ks	žervé	100 g
xylitol	dle chuti	rum	dle chuti
Krém:
tučný tvaroh	250 g	lesní ovoce	100 g	xylitol	dle chuti
Bílá vrstva:
mascarpone	250 g	tvaroh	150 g
Na ozdobení:
ovoce	dle chuti

Příprava

Vypadá to, že by to mohlo být náročné na přípravu, ale opak je pravdou.

Předehřejeme si troubu na 180 stupňů.

Všechny bílky vyšleháme.

V druhé míse smícháme žloutky, sladidlo, žervé a tvaroh.

Rozdělíme na polovinu a do jedné přidáme kakao a rum a do druhé rozemleté jahody a mandlovou mouku. Rozetřeme na pečící papíry a pečeme cca 20 minut.

Necháme vychladnout.

Připravíme si krémy. Ovoce rozmixujeme a přidáme do tvarohu. Můžeme dle chuti dosladit.

Na růžovou placku natřeme krém s lesním ovocem, dáme čokoládovou placku, potřeme bílým krémem a dozdobíme ovocem a necháme nejlépe do druhého dne uležet.