Vláčná ananasová buchta s brusinkami zpět

Ovocných buchet není pro děti nikdy dost. Moje vnoučata by se po nich mohla doslova utlouct, to je potom to nejvděčnější pečení. Každá kuchařka ten fajn pocit prázdného talíře zná, že ano?!

Mouku se sodou nebo s práškem do pečiva promícháme. Vejce ušleháme s cukrem a olejem. Tuto směs pomalu přidáváme k mouce a nakonec přidáme mléko a kousky ananasu + nálev z kompotu. Vše zamícháme, nalijeme na plech s pečícím papírem a do těsta sem tam dáme lžičku brusinek. Pečeme na 180 stupňů v předehřáté troubě dozlatova.

Poznámka: Je možné, že jsem dala vejce, mouku, ananas a sem tam brusinky a když jsem buchtu vyndala, byla hnědá?? Kakao nebylo žádné…To se mi ještě nestalo? Kroutím hlavou, že by brusinky?? Na postupu je vše žluté a nakonec hnědé?? Tak to je něco, co se mi nestalo 45 let.