ZOO sušenky ze špaldové, žitné celozrnné a pohankové mouky s jablíčkem, hruškou a skořicí bez přidaného cukru zpět
| Ingredience: | |||||
| špaldová mouka T 630 | 200 g | žitná celozrnná mouka Bio | 50 g | pohanková mouka Bio | 60 g |
| alsan BIO nebo jiný tuk | 80 g | jablko - pyré | 1 ks | hruška - pyré | 1/2 ks |
| skořice | dle chuti | špaldová mouka T 630 | na pomoučnění podložky | ||
Příprava
Sušenky mě prostě baví a ráda si s nimi hraji. Formičky a razítka už u nás zabírají velkou část skladovacích prostor a už se musím vážně krotit, ale řekněte ne, když jsou ty sušenky tak krásné. Stále se snažím vymýšlet varianty bez přidaného cukru a opět se zadařilo a chodíme na ně celá rodina.
Ze surovin vypracujeme těsto, které dáme do lednice alespoň na 2 hodiny odpočinout. Pomoučníme lehce podložku, vyválíme těsto a vykrajovátky vykrojíme zvířátka, nandáme na plech s pečícím papírem a pečeme na 180°C přibližně 10 minut. Sušenky jsou měkké.
Poznámka
Z uvedených surovin připravíte cca 2 plechy sušenek. Já děla tloušťku sušenek přibližně přes před pečením 0,5cm. Při pečení zkouším, jestli jsou sušenky hotové jednoduše, jednu si nadzvihnu a když je růžová, vyndám z trouby ven, případně když začnou růžovět na povrchu.
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI