Grilování v Cornwallu zpět

Na útesech, plážích i naší skvělé zahradě jsem tento rok grilovala často. Nejčastěji na gril používám místní pochoutky z Atlantiku ulovené. Miluji krevety, ty nikdy nechybí, dál si ráda koupím jakoukoliv čerstvou rybu, mušle a podobně. Je možné si zde sjednat jakýkoliv výlet a pochoutku na talíř si můžete ulovit i sami.

Když tu byli mí rodiče, tak zatímco jsem si já s maminkou užívala masáže a SPA, vyrazil náš taťka, můj Martin a kamarád Filip na loď, ulovit nám večeři. Výletů na lov ryb je tu v nabídce dost. Můžete si vybrat od výletů na 2-3hodiny, kde je možnost ulovit nějakou makrelu až po výlety 24hodinové, při kterých loď vyplouvá za žraloky. Rybář s lodí je ve smluvený čas na místě v přístavu, obvykle ráno, kde se účastníci výletu nalodí, a může se vyrazit. Elita vyslaná mnou a mamkou si vybrala lov makrel. Výlet stál pouhých 15liber a vaše úlovky už vám nikdo nevezme. Pánové se ráno nalodili na loď a vyrazili za dobrodružstvím. Než vyjeli z Padstow, které se nachází v zátoce, na místo, kde makrely jsou, trvalo to přibližně 45minut a poté se rybářské výpravě naskytl úžasný výhled na otevřený, nekončící oceán. Lov dopadl úspěšně a makrely se ocitly v našich rukou. A tím to měly spočítané. Šly na gril. Nemohu vás oslnit skvělým receptem, jak je připravit, protože jsme je tam dali opět tak, jak byly. A byly výborné, musím konstatovat, že nesrovnatelné s makrelou, kterou pořídíte u nás.

Ryb v nabídce je tu obrovské množství, ale já jsem si oblíbila Monkfish, neboli Mořského ďasa. Mořský ďas má na hlavě, na tzv. tykadýlku, pomocné „světélko“, které mu umožňuje lovit ve velkých hloubkách. Není to Miss Ocean 2013, ale zato je velice chutná. Je to hold ošklivý dravec, který pro mě tu Miss mezi rybami letos vyhrává! Ve fotogalerii můžete vidět dva filety z ryby HAKE, která je svou jemnou chutí ojedinělá.

Příště vám nabídnu trojici receptů, jak ji lze připravit.

Rádi všeobecně na mořské pochoutky používáme různé marinády, které pro vás připravuji a zanedlouho je budete moci nalézt v Receptech.

Myslím na vás, kudy chodím.

Autor článku: