Baskické kuře zpět

Flákám vaření, flákám. Nebo spíš si ho usnadňuju, jak jen to jde. Prcek plynule přešel z lehu do stoje a na kolena, navíc toho zrovna moc nenaspí a tak máme doma veselo a někdy víc, než bychom chtěli. Hledám recepty, které jsou buď rychlé, nebo bez práce a největší čas mi zabírá je najít (smích). Tohle je jeden z těch, které za chvilku připravíte a pak už se jenom dělá sám v troubě, což je z mého pohledu naprostý ideál. Jen jsem vynechala olivy, tak jestli je máte rádi, šup tam s nimi!

Rozehřejte trouba 200°C. Chorizo pokrájejte na kolečka, papriku a cibuli na proužky a česnek na plátky. Spolu s rajčaty, tymiánem a případně olivami všechno v pekáčku promíchejte. Mas osolte, opepřete, posypte oběma paprikami, zakapejte olejem a položte na směs. Dejte péct odkryté na zhruba 50 minut, průběhu maso polévejte šťávou. Podávejte s bagetou nebo rýží. Dobrou chuť!