Bramborák na plech zpět

Bramborák:
oloupané a nastrouhané brambory	1 kg	česnek	2 a více stroužků	majoránka	dle chuti
sůl	dle chuti	vejce	1 ks	olej	1 lžíce
cibule nakrájená na jemno	1 ks	špaldová mouka	dle potřeby
Omáčka:
střední cibule	1 ks	kuřecí nebo vepřové maso na nudličky	600 g	jablko oloupané a nakrájené na kostky	2 ks
mrkev nakrájená na plátky	1 ks	domácí kečup	1 sklenička	dýňová semínka	1 lžička
sezamová semínka	1 lžičk	olej	1 lžíce	sůl	dle chuti

Příprava

Dneska jsem dostala hroznou chuť na bramborák a zároveň jsem se nechtěla cítit těžce. Takže volba bramboráku na plech byla jasná!

Všechny ingredience na bramborák smícháme a důkladně promícháme. Dle potřeby zaprášíme moukou. Stačí tak jedna lžíce. Dáme na pekáč vyložený pečícím papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě na 200 stupňů do zlatova cca 30 minut.

Na rozpálené pánvi a oleji orestujeme cibulku do sklovata. Přidáme nakrájené maso. Hlídáme ho a mícháme. Když je maso zatažené a chytá zlatavou barvu, přidáme mrkev na plátky a jablka na kostičky. Chvilku opékáme a zalijeme kečupem. Přisypeme semínka. Necháme chvíli redukovat a je hotovo.