Brokolico-špenátovo-cuketový krém s lososem na tymiánu zpět
| Zeleninový krém: | |||||
| brokolice | 3 větší růžičky | cuketa | 1/2 ks | listový špenát Bonduelle | 2 pláty |
| česnek | 1 stroužek | ||||
| Losos na tymiánu: | |||||
| losos | 150 g | šťáva z citronu | dle chuti | čerstvý tymián | pár snítek |
| olivový olej | dle potřeby | himalájská růžová sůl | dle chuti | ||
Příprava
Losos patří mezi naše oblíbené ryby a když jsem propátrala zásoby a zjistila, že máme přebytky v podob cukety, brokolice a špenátku tak volba se přímo nabízela.
Brokolici a cuketu jsem dala na pařáček a uvařila v páře. Zvlášť jsem si uděla mražený listový špenát, nechala ho povolit a krátce prohřála společně s česnekem. Pomixovala dohromady uvařenou brokolici, cuketu, špenát s česnekem. Lososa jsem pokapala citrónem, lehce osolila Himalájskou růžovou solí a na vrch dala pár snítek čerstvého tymiánu. Nechala pod alobalem na talířku 2 hodiny odpočinout. Po té opekla na olivovém oleji.
Autor:
Počet porcí
1
porce
Typ jídlaryby
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
ryby
Druh přípravyvaření
Příležitostostatní
Čas přípravyvíce jak 90 min
Nápojostatní
Nákladystřední
Odběr newsletteru
Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI