Brokolicový nákyp zpět

Brokolice patří k naší oblíbené zelenině - hlavně ne v té příliš surové formě a tenhle nákyp je prostě vynikající a vždycky se po něm zapráší. Poprvé jsem ho jela u mojí mamky a od té doby patří do našeho jídelníčku.

Nejprve si rozebereme brokolici na jednotlivé růžičky a na skus povaříme v osolené vodě. Mezitím si pokrájíme šunku na menší kostičky a nastrouháme sýr. Smícháme společně se zakysanou smetanou, dvěma vajíčky, osolíme, opepříme čerstvě namletým pepřem, přidáme pokrájenou brokolici, prolisovaný česnek a asi hrst strouhanky. Pekáček si vymažeme máslem a vysypeme strouhankou, dáme směs a necháme zapéct v troubě cca na 180 stupňů,do doby, než na povrchu zezlátne