Bulgurové rizoto s krůtím masem, žampiony a listovým špenátem zpět

Dnes mám pro vás recept na bulgurové rizoto. Tentokrát jsem si vařila pouze pro sebe, protože děti mám ještě na prázdninách, ale myslím, že tahle varianta rizota by chutnala i jim.

Bulgur si připravíme dle návodu na sáčku.

Na pánvi rozpálíme olej. 

Žampiony oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. 

Vhodíme na rozpálený olej a restujeme. 

Mezitím si krůtí maso pokrájíme na menší kostičky. 

Nakrájená krůtí prsa vhodíme k žampionům a společně restujeme. 

Přidáme lžičku kořenící směsi a osolíme. 

Ve chvíli, kdy máme maso a žampiony orestované, přidáme 2 hrsti listového špenátu a za míchání necháme špenát zmenšit svůj objem a orestujeme. 

K připravené směsi přidáme bulgur (včetně nedovyvařené vody), promícháme a ještě chvilku necháme prohřát.