Ingredience: | |||||
hovězí maso | 500 g | rajský protlak | 1 větší lžíce | žampiony | 4 ks |
červené víno | 0,5 l | hovězí vývar | 0,5 l | mrkev | 1 ks |
slanina | 100 g | stroužek česneku | 3 ks | sádlo | 1 lžíce |
pepř | špetka | sůl | špetka | majoránka | hrstka |
cibule | na posypání | mouka | hrstka |
Hovězí na červeném víně nemůže nikdy zmařit vaše očekávání dobrého jídla.
Na sádle orestujeme kusy masa. Pokud se nevejdou všechny do pánve,opékejte je na dvakrát,aby se nedusily.
Pak maso vyjměte a přidejte slaninu.Orestujte,vyndejte k masu a vložte nakrájenou cibuli a mrkev na kolečka.
Restujte do zlatavé barvy a přidejte česnek a maso se slaninou. Zahustěte moukou, a zalijte vínem a vývarem natolik,aby maso bylo zakryté.
Přikryjte poklicí a dejte do trouby, asi na 2 hodinky. Ke konci si na pánvi rozehřejte máslo a orestujte na něm žampiony.
Kastrol nebo pánev na čem jste vařili, tak dejte na plotnu, a provařte se žampiony. Nakonec dochuťte majoránkou a můžete chilli. Podáváme s chlebem.
Dobrou chuť!
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI