Cuketa zapečená s bramborem a uzeninou zpět

Ingredience:
cuketa	200 g	brambory	250 g	salám nakrájený na kolečka	150 g
cibule	150 g	česnek	3 stroužky	vejce	2 ks
smetana ke šlehání	100 ml	mozzarella třešničky	10 ks	oblíbené koření	1 lžička
sůl	dle chuti	mletý pepř	dle chuti	sádlo	na vymazání formy
strouhanka	na vysypání formy

Příprava

Zahrádky jsou plné cuket, v obchodech je k mání také za přijatelnou cenu, tak proč si neudělat nějakou cuketovou dobrotu.

Troubu zapneme na 190°C.
Očištěné cibule a česnek nakrájíme. Cibuli na tenké půlměsíčky, česnek na tenké plátky.
Brambory, ani cuketu nemusíme zbavovat slupky. Obojí pod tekoucí vodou kartáčkem důkladně očistíme, osušíme a nakrájíme na kolečka o síle cca 0,5cm. Kolečka cukety ještě překrájíme na polovinu.
Zapékací formu vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou.
Na dno formy poskládáme brambory a zlehka osolíme. Na brambory poskládáme kolečka salámu, ty zasypeme cibulí a česnekem.
Nakonec poklademe cuketou, kterou posypeme oblíbeným kořením, zlehka osolíme a opeříme.
Formu dáme na 25minut do trouby.
Poté z trouby vytáhneme a zapečené suroviny zalijeme smetanou, ve které jsme rozšlehali vejce se špetkou soli. Povrch poklademe na půlky překrájenou mozzarellou a formu dáme nazpět do trouby. Teplotu snížíme na 180°C a pečeme dalších 25minut do zlatavé barvy.
Můžeme podávat teplé i studené se zeleninovým salátem dle vlastního výběru.
Doba pečení je orientační, každý si musí pohlídat svůj spotřebič.
Salám jsem použila Rio Ebro se zeleným pepřem, ale hodí se i jiná uzenina výraznější chuti.