Domácí buřtguláš zpět

Ingredience:
větší brambory	6 ks	cibule	1 ks	česnek	4 stroužky
drcený kmín	dle chuti	sypká červená uzená paprika	dle chuti	čerstvá majoránka	dle chuti
větší červená paprika	1 ks	namočené hříbky	hrst	sádlo	1 lžíce
poctivé uzenářské špekáčky	4 ks	hraška pikant	na zahuštění	sůl	dle chuti
pepř	dle chuti

Příprava

Občas najdu v obchodě výborné uzenářské špekáčky a hned je z nich chutný oběd nebo večeře - buřtgulášek.

Brambory oloupeme, pokrájíme na větší kostky. Pokrájenou cibulku orestujeme na sádle, přidáme orestovat pokrájené uzenářské špekáčky a pokrájené brambory. Vše zasypeme uzenou červenou paprikou, zamícháme. Přidáme drcený kmín, namočené houby a pokrájenou červenou papriku, utřený česnek, čerstvou majoránku, pepř a sůl a podlijeme horkou vodou. Dusíme, dokud nejsou brambory měkké. V hrnku rozkvrdláme hrašku a ještě povaříme.
Podáváme s pečivem.