Domácí zelňáky s uzeninou zpět

Jakmile mám doma zelí, vždy zkusím tyto chutné a křehké placičky.

Zelí pokrájíme na menší kousky. Smícháme s moukou, vejci, pokrájenou uzeninou a změklým sádlem. Osolíme, opepříme a přidáme špetku kurkumy nebo kari koření. Vmícháme omyté a nasekané bylinky a zpracujeme v nelepivé těsto. Z těsta vyválíme na vále placku silnou cca 1 - 1,5 cm. Vykrájíme skleničkou kolečka, která dáme na plech s pečícím papírem, který jsme pokapali olejem a pečeme v rozehřáté troubě cca 15 minut. Podáváme například se salátem.