Fit žemlovka zpět

Ingredience:
tvaroh bez laktózy	250 g	Šmakoun meruňka	200 g	vejce	3 ks
velké jablko	1 ks	velká hruška	2 ks	sůl	špetka
citronová šťáva	1 lžička	mletá skořice	1 lžička	večerní chléb Penam	8 plátků
mandlové mléko	100 ml	máslo	na vymazání formy	sladidlo	dle chuti

Příprava

Žemlovka, kdykoliv si usmyslím...no není to sen? Není, protože s večerním chlebíkem plným bílkovin to jde a je to naprosto v pořádku, i pokud jste v redukci. Jdeme mlsat...

Předehřejeme si troubu na 180 stupňů. Oddělíme bílky od žloutků.

Tvaroh vyšleháme se sladidlem, mlékem a žloutky.

Šmakouna rozemeleme.

Bílky vyšleháme se špetkou soli a citronovou šťávou v tuhý sníh.

Jablka a hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců, nakrájíme na tenké plátky a posypeme skořicí.

Chleba opečeme v toustovači a pokládáme do máslem vymazané formy. Vrstvíme chleba, tvaroh, ovoce, Šmakouna a opakujeme, odkud nevyčerpáme zásoby. Nahoru dáme sníh z bílků a pečeme cca 30 minut.