Guláš se sušenými švestkami zpět
| Ingredience: | |||||
| hovězí maso (pupek) | 700 g | velká cibule | 2 ks | hovězí vývar | 1 l |
| sladká paprika | 2 lžíce | pálivá paprika | 1 lžička | drcený kmín | 0,5 lžičky |
| nové koření | 3 kuličky | bobkový list | 2 ks | protlak | 1 ks (140 g) |
| švestková poidla | 2 vrchovaté lžíce | sušené švestky | 5 ks | světle zelené papriky | 3 ks |
| česnek | 3 stroužky | brambory | 400 g (4 ks střední) | sůl | dle chuti |
| pepř | špetka | ||||
Příprava
Všechny ingredience pěkně pohromadě v jednom hrnci. Povidla a švestky dodaly omáčce krásnou barvu a dokonalou chuť. Můj spontánní nápad a náš nedělní oběd.
Postup:
- Pokrájenou cibuli opečte na oleji, když začne zlátnou, přidejte na kostky pokrájené maso a společně opékejte, až se maso ze všech stran zatáhne.
- Přidejte protlak, povidla, švestky překrájené na půlky a koření, promíchejte a vše zalijte vývarem. Osolte, přiklopte pokličkou a 1,5 hodiny duste.
- Po hodině přidejte pokrájené papriky a brambory, přiklopte pokličkou a ještě duste až do změknutí zeleniny, přibližně 30 minut. Na závěr prolisujte do guláše česnek a ještě 10 minut povařte, podle chuti opepřete.
DOBROU CHUŤ!
Autor:
Počet porcí
4
porce
Typ jídlamasa
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptustřední
Typ receptu
masa
Druh přípravydušení
Příležitostostatní
Čas přípravyvíce jak 90 min
Nápojpivo
Nákladystřední
Fotogalerie
Odběr newsletteru
Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI