Houbové karbanátky zpět

Máte rádi houby? Máte rádi karbanátky? Pokud jste na obě otázky odpověděli ANO, tak tento receptík je přímo pro vás.

V hrnci rozpustíme sádlo a vhodíme na jemno nakrájenou cibuli kterou necháme zesklovatět. Na cibulku přidáme očištěné a pokrájené houby, osolíme, opepříme a okmínujeme. Směs necháme dusit, tak aby se nám odpařila přebytečná šťáva z hub a houby změkly. Poté necháme směs vychladnout. K vychladlým houbám přidáme vejce, namočenou housku v mléce, kterou předtím vymačkáme, směs promícháme, přidáme podle potřeby strouhanku, aby se nám utvořilo "houbové těsto" a necháme alespoň hodinu uležet v lednici. Ze ztuhlé směsi tvarujeme jednotlivé karbanátky, které smažíme na rozpáleném oleji do zlatova.